怎么煮肉 怎么煮肉不柴 软嫩
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于怎么煮肉这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、把买回家的两斤肉切成块 ， 大小根据你家的需要来切 。然后用清水浸泡10到20分钟 ， 冲洗几次(去血)，取出 。
2、然后放入砂锅中，加入凉水 ， 凉水的水位要比肉高4 ~ 5cm，然后开大火煮 。
3、烧开的锅烧开后，改小火，用勺子撇去锅顶的血沫，倒出 。锅一直处于沸腾状态，直到血沫擦干净 。
4、把大料袋放进锅里 ， 买现成的 ， 很方便 。也可以自己搭配：花椒、八角、茴香、豆蔻、砂仁、天竺葵、丁香、肉桂、陈皮、山楂 。
5、葱、姜洗净后，将葱切成大块，姜块放在砧板上，用刀拍一下 。将葱和姜放入锅中 ， 放盐和酱油 。然后换成高热 。
6、大火煮10分钟后，搅拌，中火焖20分钟，再搅拌，然后小火焖20分钟，关火 。这样煮出来的味道好好吃 。
【怎么煮肉 怎么煮肉不柴 软嫩】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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