牙签牛肉怎么做好吃 如何做牙签牛肉


牙签牛肉怎么做好吃 如何做牙签牛肉

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1、准备牛柳300g,牙签1根,姜10g,蒜瓣4个,酱油2个,蚝油1个,红酒1个,盐2g , 淀粉1个,花椒粉,辣椒粉,孜然粉,熟白芝麻 。
2、浸泡在牛肉盐水中 , 半小时后洗净血水 。
【牙签牛肉怎么做好吃 如何做牙签牛肉】3、牛肉切筋膜,牛肉切成薄片,加入酱油、蚝油、红酒、胡椒粉、盐、生粉,拌匀,腌制20分钟 。
4、准备芝麻,辣椒粉,孜然粉,葱,姜,蒜 。
5、腌好的牛肉用牙签放在上盘备用 。
6、热锅里倒入500克左右的油 。油温六成热时 , 转中火 , 用牙签把牛肉倒进去 。
7、一分钟后,捞出油 , 锅里留少许底油,放入葱、姜、蒜,炒香 。
8、用牙签煸炒牛肉,加入辣椒粉和孜然粉,翻炒,关火 。
9、加入煮熟的白芝麻,拌匀 , 出锅装盘,制作完成 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。

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