林蛙的做法 林蛙的做法与吃法

【林蛙的做法 林蛙的做法与吃法】

林蛙的做法 林蛙的做法与吃法

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1、材料林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐 , 小葱,姜做法1.活林蛙清洗干净,拽住后退把头冲案板摔晕,备用 。
2、2.备锅 , 烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用 。
3、3.油热后放入姜片 , 出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒 。
4、4.翻炒片刻加入适量酱油 , 放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙 。
5、5.水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干 , 盛盘,撒入小葱段即可 。
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