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馒头是一种面食食物，也是我国比较传统的食物 。馒头是经过面粉的发酵 ， 里面没有加入多余的食物，直接制作出来的 。所以很多人觉得馒头索然无味，觉得不怎么好吃 。但既然馒头能够作为一种主食，说明还是有其优点的 。那吃馒头有什么好处呢？我们一起来了解一下它的营养价值和功效作用吧 。
不宜发胖
虽说馒头所含的热量要比米饭所含的热量高，但是馒头中所含的糖类、脂肪要比米饭中所含的量要低 ， 所以吃馒头不会引起发胖；而且 ， 馒头中含有较多的碳水化合物，能为人体补充能量，也使人体不易产生饿感 ， 所以在一定程度上还能起到减肥的效果 。另外 ， 馒头也是一种粗粮，其中含有丰富的膳食纤维，可促进消化 ， 从而可起到养胃的效果 。
缓解压力
馒头的原料是大米和小麦，其中含有维生素 ， 蛋白质 。矿物质等多种营养成分 。它还含有多种抗氧化的物质，能帮助对抗人体的疲劳感，从而对缓解压力可起到很好的作用 。另外 ， 馒头经发酵后，其中所含的钙物质要比大米中的多 ， 而钙又是天然的压力缓解剂，可帮助缓解人体的精神紧张 。
提高精神
人体中的维生素B1和维生素B2对维持人体良好的精神状态起到很大的作用 。当人体缺乏维生素B1的时候，人会感到明显的乏力；而当人体缺乏维生素B2的时候，人体会感到肌肉无力，而且人体耐力不足，从而容易产生疲劳，容易犯困 。但是馒头中含有丰富的B族维生素，其中就包括维生素B1和维生素B2，所以吃馒头能缓解压力，提高人的精神 。
【吃馒头有什么好处？馒头的营养价值及功效】
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