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欢迎观看本篇文章 ， 小升来为大家解答以上问题 。火锅鱼的家常做法 ， 火锅鱼怎么做好吃很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、去鳞的鱼，加工成块，鱼头和鱼骨从鱼片中分离出来 。
2、取出蛋清 ， 和鱼一起搅拌 。当然，鱼买回来要洗干净 。
【火锅鱼怎么做好吃 火锅鱼的家常做法】3、锅烧热 ， 放油，大概两两次 。油熟后加入香鱼调料翻炒两次 。
4、及时加入蒜、姜、八角、葱，翻炒两次 。
5、加开水，不要太多，只要感觉鱼放进去就能盖住 。
6、烧开后，放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼片 。
7、嫩的时候加芹菜，嫩的时候加豆腐 。
8、锅中加入一些味精和少许盐 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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