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【糖醋草鱼的家常做法 糖醋草鱼的家常做法视频】小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于糖醋草鱼的家常做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：甲鱼(或鲤鱼、草鱼)、姜片和姜末(大量)、葱、香菜和胡椒；辅料：料酒、豆瓣酱、甜面酱少许、糖、醋、鸡精 。
2、做法：在处理好的鱼肉上划几刀，然后抹上少许盐和料酒 ， 姜片和葱 ， 腌制一会儿；倒出盐汁，泡干；在鱼上均匀撒一层薄薄的干淀粉；将鱼用中小火慢慢煎至两面微黄，小心盛出；在锅里爆香姜、葱，加入花椒、豆瓣酱、甜面酱略炒；倒入适量的水，根据个人口味加入糖醋和少许鸡精；加入炸好的鱼，煮至收汁，上桌后加入香菜 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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