四川美食有什么 四川特色小吃有哪些
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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。四川特色小吃有哪些 ， 四川美食有什么很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、豆花，酸辣豆花是四川省成都等地历史悠久的传统小吃 。在过去，豆腐在城市和农村被广泛使用 。
2、赖汤圆，赖汤圆，传统上在四川成都吃的，就是汤圆 。始创于1894年的赖源，已有百年历史，一直保持着老字号名小吃的品质 。其色滑白，皮嫩而粘 ， 香麻油重 。
3、钟饺子，古称“水饺”，是四川省成都市的地方传统小吃之一 。始于光绪十九年(1893年)，因开业之初位于荔枝巷，以重红油调味 ， 故又称“荔枝巷红油饺子” 。
4、叶儿巴、叶儿巴，都是具有四川特色的传统小吃 。清明节和川南春节的传统食品 。叶巴尔在不同地区有不同的名称和特点 。在崇州等地 ， 又叫艾沫，在川南的宜宾、泸州和云贵的昭通、遵义，又叫猪胗 。另外，在乐山地区，叶子所用的叶子也不一样 。当地人选择当地特有的大叶仙茅叶作为叶子，可以很好的包裹 。
5、龙手抄是成都著名的传统小吃，是四川馄饨的专用名称，因此得名 。
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