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大家好,小问来为大家解答以上问题 。牡蛎的做法大全家常，牡蛎的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、碳烤生蚝(牡蛎) 将生蚝洗净用刀撬开；烤箱200度预热5分钟；将生蚝摆在烤盘内放入烤5～6分钟；其间将蒜姜切末，放入小碗内，调入盐、糖、生抽、酒、鸡精、少许油、少许水；再将生蚝取出 ， 浇上调味汁，再放入烤箱烤7分钟左右，便可轻松地享用美食了 。
2、如果没有烤箱，也可以去买一个烧烤网，架在煤气炉上烤 。
3、总之，要想品尝美食 ， 办法总是有的 。
4、 番茄酱拌牡蛎的做法 原料： 牡蛎20粒（300克） ， 鸡蛋一个 。
5、 调料： 盐水适量 ， 绍酒、淡炼乳各一大匙，精盐、淀粉、色拉油各少许，葱（绿色部分）两根，葱白数段，姜三块； (A)番茄酱、酱油各三大匙，白糖半大匙，精盐少许 。
6、 做法： 用盐水将牡蛎洗净，擦去水分后铺在盘中，然后再放些姜与葱，并撒些绍酒 。
7、[美食中国] 鸡蛋打散，放精盐少许，然后让每粒蘸有蛋液的牡蛎再蘸上淀粉，最后平铺在涂有色拉油的盘上，并在牡蛎上面放些淡炼乳，高火1分钟 。
8、 将调料(A)搅匀倒在牡蛎上，最后撒些3厘米长的绿葱 。
【牡蛎的做法 牡蛎的做法大全家常】9、 洋葱牡蛎的做法 原料： 牡蛎300克，洋葱、香菜各少许 。
10、 调料： 胡椒粉、绍酒、精盐各少许； (A)淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙，酱油一小匙，白糖半大匙，精盐少许 。
11、 做法： 将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌 。
12、 撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约5分钟 。
13、[美食中国] 将调料(A)放入深容器中 ， 倒入② ， 加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟 。
14、 取出容器，搅拌均匀后再高火5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可 。
15、 奶汁牡蛎的做法 菜谱名称：奶汁牡蛎 所属菜系：俄罗斯菜 制作手法：煮 菜品口味：其它 菜品类型：热菜 制作方法：原料 奶汁20g、牡蛎1个、圆葱碎5g、西芹碎5g、牛奶适量 。
16、 调料 盐1g、胡椒粉0.3g、橄榄油75g 。
17、 制法 将牡蛎取肉洗净焯熟 。
18、煎盘中倒入橄榄油，下圆葱碎、西芹碎炒香 ， 再加入奶汁、牛奶慢慢搅匀，最后加入牡蛎、盐、胡椒粉调味 。
19、倒入壳中装盘，配西红柿片煮胡萝卜球、煮土豆球即可 。
20、 厨艺经验 牡蛎煮熟后取下肉洗净，去掉肠及杂物，然后再烹制 。
21、 蒜辣牡蛎的做法 原料： 牡蛎300克，嫩豆腐一小块 。
22、 调料： 豆豉、豆瓣酱各一大匙，色拉油三大匙 ， 淀粉两小匙 ， 芝麻油一小匙，蒜苗三根，红辣椒一只，精盐少许； (A)酱油两大匙，绍酒一中匙，味精少许 ， 白糖一小匙 。
23、 做法： 牡蛎加入少许精盐，轻轻抓洗，并以清水漂净、沥干，加入淀粉拌匀 。
24、[美食中国] 将蒜苗切成1厘米圆段，放入盘内，加入色拉油，高火3分钟爆香，并将豆豉、豆瓣酱及调料(A)倒入拌匀 。
25、 豆腐切小?。?放入牡蛎中，淋上豆豉等调料，加入辣椒段，加盖中高火9分钟，淋上芝麻油即可 。
26、 牡蛎蒸米饭的做法 酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺 ， 蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量 【做法】 牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份 。
27、 把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟 。
28、 把饭盛在碗里，加佐料拌着吃 。
29、把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃 。
30、 牡蛎饭 牡蛎饭的制作材料： 主料：米3杯，牡蛎500g 佐料酱：酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，捣好的蒜1大勺，香油、芝麻、胡椒粉少量 牡蛎饭的做法： 1) 牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份 。
31、 (2) 把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟 。
32、 (3) 把饭盛在碗里，加佐料拌着吃 。
33、 菜谱：紫薇花牡蛎火腿汤的做法 [原 料] 紫薇花4朵，牡蛎净肉500克，火腿末5克，水发冬菇10克 ， 玉兰片10克，胡椒粉、盐、料酒、酱油、味精、鸡汤、姜片各适量 。
34、 [制作方法] 紫薇花去萼杂质，洗净，切成细丝 ， 牡蛎肉拣洗干净，沥干水分，切碎 。
35、火腿肉、玉兰片、冬菇分别洗净 ， 都切成片 。
36、将牡蛎、冬菇、玉兰片各用开水焯一下 。
37、 锅烧热放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、盐、大火煮沸 ， 下入火腿、冬菇；玉兰片、牡蛎烧沸，下入味精、紫薇花细丝，调好口味 ， 撒点胡椒粉即成 。
38、作佐餐食用 。
39、 [本品特点] 味鲜嫩，花香，爽口 。
40、功用为滋阴养血止血，健脾开胃解毒 。
41、用于虚损、烦热、产后血崩、带下、疮毒、失眠、心悸、健忘等症 。
42、 萝卜丝牡蛎汤的做法（菜根香） 萝卜丝牡蛎汤的做法（菜根香） 材料：萝卜、胡萝卜、牡蛎肉、盐、胡椒粉、姜丝 做法： 萝卜胡萝卜切丝，油锅爆姜丝，放萝卜炒透，放水，烧开，放牡蛎肉，煮开1分钟，关火 。
43、 放盐和胡椒粉 。
44、 其实不用放胡萝卜的，老妈不知为什么什么菜都要放胡萝卜，既然切了也就放吧 。
45、 牡蛎的五种做法 我家那边的牡蛎吃法（闽南）： 做汤：紫菜牡蛎汤 。
46、把水烧开 ， 放入紫菜 ， 少量油盐，及葱或青蒜，待紫菜煮开加入牡蛎 ， 烧开即可起锅 。
47、 牡蛎粥：白米粥熬得差不多时，放入牡蛎及小芹菜（切细，这样很好看又好吃），油盐随意 。
48、可备胡椒粉 ， 看个人喜好 。
49、 牡蛎煎饼：这是厦门挺有名的小吃 。
50、面粉＋鸡蛋＋牡蛎调匀，上锅烙，葱花等随意 。
51、 蒸牡蛎：牡蛎头洗干净，放锅里 。
52、一个个叠好，开火煮，估计牡蛎壳稍微开了就行 。
53、自行再被店蘸的调料 。
54、 炒牡蛎：牡蛎洗净加青蒜上锅炒熟即可 。
55、 烤牡蛎串做法（韩国料理食谱 原料】 牡蛎 500克、芋头 100克、豆腐 100克、芝麻盐 2克、酱油 20克、香油10克、 醋 5克、葱 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、生姜 10克 【制作过程】 把牡蛎用滚烫的盐水烫，把芋头煮熟后去皮，大的切成一半 。
56、把豆腐煎一下，切均匀 。
57、 在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐，做成调料 。
58、 在签子上交错串上牡蛎、豆腐、芋头后，抹上调料汁在炭火上烤 。
59、 待熟了以后放到碟子上，跟糖醋酱一起端出 。
以上就是【牡蛎的做法大全家常 ， 牡蛎的做法】相关内容 。
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