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【明前龙井茶特点是什么 明前龙井茶特点】欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。明前龙井茶特点，明前龙井茶特点是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、明前龙井茶是指清明节前采摘制作的龙井茶 。明代以前采摘的龙井茶，绿色透明，叶片均匀有光泽 。茶叶冲泡时芽叶舒展 ， 鲜绿色，滋味香甜可口，入口绵软清香，给人清新自然的感觉 。经过漫长的冬季 ， 茶树中的营养物质已经得到了充分的积累 。另外 ， 早春气温低，茶树生长速度慢 。此时芽质较好 。
2、明代以前的龙井茶虫害少，芽叶嫩 ， 色青香，味醇美观，是最好的茶叶 。同时，由于清明前气温普遍较低 ， 发芽数量有限，生长速度缓慢 ， 能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶贵如金”的说法 。
3、前龙井茶的氨基酸含量高于后茶，苦味的茶多酚含量较低 。此时的茶叶味道清香醇厚 。而且明朝以前的茶叶受农药污染少，尤其是早春茶，是一年中品质最好的绿茶 。所以很多明代以前生产的高档茶，特别受到爱茶人士的青睐 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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