蒜薹炒鸡胗制作方法 蒜薹炒鸡胗


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1、配料:蒜薹和鸡胗 。
2、辅料:植物油、盐、辣皮、姜、酱油、料酒、鸡精、胡椒粉 。
3、鸡胗洗净切片,用料酒和盐拌匀,腌制10分钟左右 。
4、蒜薹去头尾,洗净 , 切段 。
5、将辣皮用冷水浸泡后切成粉末,生姜切成粉末 。
6、将锅中的油加热至六成热 。加入姜和花椒,麻辣的皮会爆出香味和辣味 。将鸡胗快速翻炒至发白 。加入花椒粉,用酱油翻炒几下 。
7、再倒一点油 , 炒蒜苗2分钟 。
8、加入盐和胡椒粉翻炒均匀 。
【蒜薹炒鸡胗制作方法 蒜薹炒鸡胗】9、鸡胗翻炒一分钟,加入酱油和鸡精,翻炒均匀 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。

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