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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于虎皮鸡爪的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【虎皮鸡爪的做法 虎皮鸡爪的做法怎么做】1、鸡爪200g ， 蒜瓣5片，淀粉适量 ， 用剪刀剪掉鸡爪的尖爪，锅内放冷水 。
2、放入姜片 ， 去除酒中的腥味，烧开后关火，然后捞出鸡爪，用自来水冲洗干净，沥干水分 。
3、锅中热油，八成热时放入鸡爪，炸至金黄色 。鸡爪捞起，放入冷水中浸泡两个小时，直到出现虎皮 。
4、鸡爪切成单脚，蒜拍成肉末备用 ， 锅中热油，爆香蒜末 ， 然后加入少量水和酱油，放入鸡爪，炖20至25分钟，加入水淀粉勾芡 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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