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鱼类有很多种，我们最常吃的鱼就有鲫鱼、草鱼和带鱼等 ， 这些鱼类不仅含有丰富的蛋白质和微量元素，它的热量还很低，所以吃鱼是有助于减肥的 。除此之外 ， 吃鱼还有很多好处，那么，吃鱼有什么功效？吃鱼有什么功效和作用？一起来看看吧！
吃鱼有哪些好处
1、草鱼 温中补虚
有暖胃、平肝祛风的功效，温中补虚的养生食品 。草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核等患者的食疗菜肴 。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸 ， 可益眼明目，适合老年人温补健身 。
2、带鱼 补五脏
有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效 。对前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用 。带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效 。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料，有显著的降低胆固醇作用 。适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、营养不良之人食用 。
3、鲤鱼 健脾开胃
有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功效 。鲤鱼的蛋白质质量佳，鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好地降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病 。
4、鲢鱼 温中益气
有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品 。所含胶质蛋白既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品 。一般人群均可食用，脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食 。
5、黑鱼 补肝益肾
有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功效 。黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经;疗五痔 ， 治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”;具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮等症 。
6、墨鱼 清胃去热
有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效 。乌贼味咸、性平，入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效 。脊骨均可入药 。
7、青鱼 补气养胃
有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效 。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症 。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素 ， 还有防癌抗癌作用 。
8、鲫鱼 健脾利湿
具有健脾利湿、和中开胃、活血通脉、温中下气之功效 。常用于脾胃虚弱、纳少无力、痢疾、便血、水肿、痈肿、溃疡、糖尿病、气管炎、哮喘等病症的辅助治疗 。
如何吃鱼更健康
1.现杀活鱼放放再吃：刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的，因为鱼肉会有一个“排酸”过程，需要放置一段时间才更加鲜美 。像草鱼、鲢鱼这样的小型鱼，应该立刻冷藏 ， 2小时后再烹调;而大型鱼需要冷藏超过2小时 。
2.鱼肉过红过白不吃：鱼因品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分，但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很有可能是染色剂的“功劳” 。
3.腌制过的不吃：水产品中可能含有较多的亚硝酸盐，在干制或腌制过程中，其中的部分蛋白质发生分解 ， 产生胺类，和亚硝酸盐结合成为亚硝胺，有一定的致癌风险 。
4.生鱼片冷冻后再吃：生鱼片中可能会存在寄生虫，寄生虫对热和低温抵抗力很差，在零下20℃的条件下冷冻24小时后可被杀灭，而一般生鱼片餐盘下的冰块完全起不到杀灭寄生虫的作用 。所以，只有对原料的来源足够放心，鱼才能生着吃 。
【吃鱼有什么功效 吃鱼有什么功效和作用】5.尽量蒸着吃：在所有的烹调方法中，蒸最为健康，烹调温度较低且用油少，能很好地保护鱼肉中绝大部分营养不被破坏;煮或炖 ， 鱼中的有一部分营养可能会流失于汤水中;烧烤的温度较高，容易产生有害物质，并且烤鱼的用油量也不少，破坏了鱼低脂的健康特色;油炸含油量更高 ， 对鱼营养破坏更大，也不建议选用 。
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