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1、若为烹饪熟的皮皮虾 ， 一般情况下隔夜后不建议继续食用 。皮皮虾属于水产品，熟质隔夜后微生物繁殖和腐败速度加快，可能会产生蛋白质降解物，进食后可能会导致腹痛、腹泻等消化道症状 ， 严重者甚至可能出现食物中毒现象 。隔夜皮皮虾若加热不透彻，进食后容易引发疾病 。因为海产品体内存在的某些细菌在高温下并不会完全被杀死 ， 经过冷却后细菌可能会再生，进食后易造成细菌或寄生虫感染 。
【皮皮虾放一晚能吃吗 皮皮虾冷藏放一夜可以吃吗】2、但是，如果属于生质皮皮虾，购买时新鲜且处于存活状态 ， 放于水中或者置于冰箱冷藏室妥善保管，一般情况下隔夜后可以进食 。但建议购买新鲜海鲜并及时烹饪进食 ， 以免滋生细菌 。
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