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1、红豆煮不烂大部分的原因是因为没有提前浸泡 。
【红豆为啥煮不软 红豆煮不烂什么原因】2、一般来说，红豆煮之前，需要提前浸泡十个小时以上，这样才比较好 。煮红豆的时候，一定要选择保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择 。想要让红豆煮的比较烂，这个时候还可以将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了 。
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