关于波波糖简述 波波糖


关于波波糖简述 波波糖

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1、波波糖,又叫波波酥 。它香甜、易化 , 所以又叫“落口酥”,是外婆做给孙子吃的一种点心,在当时乡下叫做婆婆糖 。主要特点是香、甜、脆,色泽麦黄 。食之口内久留芝麻的清香 。
2、波波糖系清朝咸丰年间始创,用料考究,早为贡品,驰名中外 。因它落口即酥,制作过程中多如水波荡漾,所以又名落口酥、波波酥、波波糖 。
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