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羊腰子是羊肾,为牛科动物山羊或绵羊的肾脏器官 。羊腰子又分为羊外腰和羊内腰,羊外腰是羊的睾丸 。羊内腰是羊的肾脏,又称内肾,也有叫羊内腰的 。平时烧烤吃的羊腰子通常是羊的肾脏 。羊内腰一般呈红色,羊外腰则呈白色偏粉色 。
羊腰子是什么器官羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素,一般人皆可食用 。
挑选羊腰子时,注意看羊腰子表皮的保护膜是否还在,且是否光滑亮泽 。
【羊腰子是什么器官】 一般羊腰子内部会呈现乳白色和红色 , 把白色的保护层揭开后直接呈现红色 。优质的羊腰子富有弹性,且较肥厚饱满 。
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