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黄花鱼，又称石首鱼 ， 主要生活在多泥沙的海底，以贝类动物和软体动物为食 。中国所产的石首鱼种类有大黄鱼、小黄鱼以及梅童鱼 。那么，吃黄花鱼有什么注意的？下面，和一起来了解一下吧！
【吃黄花鱼有什么注意的 黄花鱼有什么营养价值】微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果 。黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美 ， 易于消化吸收，黄花鱼的鳔、肉、胆均可治疗疾病 。
黄花鱼的吃法黄鱼的做法很多，糖醋鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼、烩鱼羹、红烧鱼，都可算为美味 。家庭所做黄鱼 ， 以炖为主 。
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