文章插图
1、材料：面粉，清油，鸡蛋，牛奶（可不要） ， 白砂糖 ， 红糖 ， 小苏打 。
2、发面：头一天先把鸡蛋（鸡蛋越多，会使果做出来的果子越脆）加入面粉和成面团放 。置在比较暖和的地方，使面能发起 ， 面的面积膨大到一倍就好了 。加入碱水揉匀 。
3、和面：(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置 。(2)在取一盆放入面粉，将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团，不要忘了放小苏打(一点就行)盖上布在暖和的地方放置 。(3)在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面，(4)取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置 。(5)取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置 。
4、擀面：取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片，在把黑色面团也擀开 。
【回民油果子花样图解 回族油果子的做法和配方】5、在白面片上刷上水把黑面片放在上面，在刷上水把白面片放在上面 。就是中间是黑色的上下是白色的，然后用刀切成长条状，几个长条上下堆放，在中间用刀拉几道口子，做成花式果子 。下油锅炸，要密切注意火候，不然果子会被炸黑的 。一般第一盘果子很可能会炸黑，以后就有经验了 。出锅之后可以撒点儿糖，非常爽口 。
推荐阅读
- 一桶原油多少升 一桶原油多少升,多少吨
- 心凌和白娇娇是什么关系 加油你是最棒的心凌是好人还是坏人
- 金刚菩提子怎么保养
- 吴青峰《起风了》歌词 电视剧《加油你是最棒》主题曲
- 打发淡奶油需要加糖吗?
- 具体看要车辆使用的机油类型 汽车什么时候换机油最合适
- 油性皮肤应选择控油的爽肤水 油性皮肤用什么爽肤水
- 一天一个牛油果过量不
- 牛油果捣碎做面膜好吗
- 奥迪车自己换机油 奥迪A1自己换机油