文章插图
钙元素是一种非常重要的营养元素，我们每个人的身体几乎都是需要钙元素的，因此为了防止出现钙元素缺乏的情况，人们往往就会经常食用一些含钙量高以及能够促进钙吸收的食物 。那么含钙量最高的食物有哪些？促进钙吸收的食物有哪些？
含钙量最高的食物
1.芝麻酱
不说不知道，很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克 。
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处 。芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂 ， 可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康 。建议每天吃10到20克最好 。
2.虾皮
虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱 。
虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。
3.牛奶
牛奶是人体钙的最佳来源 ， 而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收 。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 。
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外 ， 磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多 。
4.奶酪
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收 。每100克奶酪中的钙含量为659毫克，钙含量丰富 。
奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力 ， 保护眼睛健康并保持肌肤健美；奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡 ， 防治便秘和腹泻；奶酪中的脂肪和热能都比较多 ， 但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面 。
5.芥菜
除了奶制品虾皮这类常见的补钙圣品外，其实蔬菜的钙含量也是很高的 。每100克芥菜的钙含量为294毫克 。
另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D 。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用 ， 有提神醒脑，解除疲劳的作用 。
6.海参
海参，人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名 。海参含钙量丰富 ， 每100毫克海参的含钙量为285毫克 ， 另外其营养价值丰富 。
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克 ， 脂肪0.9克 ， 碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、尼克酸等 。
7.紫菜
营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大” 。但是也不可忽略它的补钙能力，每100克紫菜钙含量为264毫克 。
【含钙量最高的食物有哪些 促进钙吸收的食物有哪些】紫菜还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保?。缓幸欢康母事洞?，可作为治疗水肿的辅助食品 。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能 ， 可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量 。紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治 。
8.黑木耳
黑木耳是降血压的良品，其实除了降血压功效外，它的补钙能力也很强，排在第八位 。每100克黑木耳的钙含量为247毫克 。
另外，黑木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质 。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效 。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品 。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能 。
9.海带
海带的含钙量丰富是常被人忽视的，其实每100克海带的钙含量为241毫克 。
另外海带含藻胶酸、昆布素，半乳聚糖等多糖类，海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸，脯氨酸等氨基酸 ， 维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素，碘、钾、钙等无机盐 。
10.黑豆
黑豆的钙含量也是很丰富的，比平常的黄豆含量还高，每100克黑豆的钙含量为224毫克 。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍 。
黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上 ， 除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用 。
促进钙吸收的食物
1.蘑菇：维生素D能促进钙的吸收
多项研究表明，维生素D可以促进肠道对钙的吸收，减少肾脏排泄钙 。人体90%的维生素D通过阳光中的紫外线 照射，依靠自身皮肤合成；其余10%通过食物摄?。?比如蘑菇、海产品、动物肝脏、鸡蛋和全脂奶制品等 。富含钙和维生素D的食物也可以进行巧妙搭配 ， 比如鱼肉炖豆腐 。
2.菠菜：维生素K是骨钙素的形成要素
维生素K可以激活骨骼中一种非常重要的物质——骨钙素，促进钙沉积到骨骼当中，从而提高补钙效果 。哈佛大学研究表明 ， 如果女性维生素K摄入较低 ， 就会增加骨质疏松和骨折的危险 。一般情况下，蔬菜叶片的绿颜色越深 ， 维生素K的含量就越高，比如西兰花、菠菜、甘蓝等 。如果想同时补充钙和维生素K，大家可以试试芝麻酱拌菠菜和芦笋炒虾仁 。
3.坚果：镁元素有助于钙平衡
当钙被吸收进入血液中后，镁就不断地将钙“搬”进骨骼，直到骨骼不再缺钙为止 ， 如果血液中还有多余的钙没搬完，镁又将它们客气地“请”出体外，所以 ， 有了镁的帮忙，才能使钙均衡地分配到骨骼中去 。镁一旦缺乏，会让骨头变脆，更易断裂 。食物中紫菜、全麦食品、杏仁、花生和菠菜等都含有丰富的镁，钙、镁搭配的菜品推荐紫菜豆腐汤、燕麦牛奶粥 。
4.鸡蛋：蛋白质是钙沉积的骨架
骨骼中 ， 22%的成分都是蛋白质 ， 主要是胶原蛋白 。蛋白质充足的情况下 ， 钙才有了可以沉积的骨架 ， 从而更好地被人体吸收 。富含蛋白质的食物有蛋类、瘦肉、鱼肉等 。推荐的饮食搭配是肉末香菇油菜 。
温馨提醒：平时多吃深绿色蔬菜和有色水果、煮饭时加醋、多晒太阳并且多运动，可直接或间接帮助钙吸收 。同时要避免过量吃盐、吸烟、长期喝碳酸饮料和咖啡等不良饮食习惯，防止钙的流失 。
补钙的好处
1、促进人体生长发育
钙是人体骨骼的重要组成部分，试想一下，如果人体没有了强健的骨骼，怎么能够正常生活 。我们也知道 ， 在婴儿时期如果不补钙，身体缺钙了会影响宝宝学步和长牙；在青少年时期不补钙，身体发育黄金期也就错过了；中青年时候不补钙，容易心有余而力不足；老年时候不补钙，很容易骨质疏松，扭伤跌倒…人体对于钙的需求不是某个时期的 ， 补钙更是我们需要重视的 。
2、增强软组织弹性和韧性
我们以前或许是认为，皮肤松垮衰老只是年岁渐长不可避免的问题，其实这可能是你缺钙了 。补钙可以让皮肤有弹性，防止过早衰老 。当然，补钙还能维持眼睛晶状体的弹性，避免过早出现近视眼、老花眼 。对于血管来说 ， 补钙还能增强血管弹性和韧性 ， 防止血管硬化 。
3、降低神经细胞的兴奋性
我们知道，很多缺钙人群很容易出现偏头痛、失眠、烦躁 ， 婴儿出现盗汗、夜啼，小孩子可能出现多动症等等，缺钙了就进行补钙吧，这些问题都可以有效避免了 。
4、维持肌肉神经正常兴奋
有不少女生存在痛经的情况，如果我跟你说这可能跟缺钙有关，请一定不要惊讶 。我们要知道钙是99%存在在骨骼、牙齿中 ， 还有1%是存在在我们的血液中的，如果血液中的钙含量少于70mg/L的话 ， 神经肌肉就会莫名的不受控制兴奋 。这也是为什么你会痛经！
补钙还能祛百?。还苁歉哐埂⑿难芗膊 ⑻悄虿 ⒏窝住⒀莱菁膊 ⑵し粞住⒗夏瓿沾舻鹊榷伎梢越胁垢品乐?。
推荐阅读
- 含碘高的食物有哪些 什么食物含碘多
- 商业银行个人理财业务 目前理财产品收益最高的银行
- 地壳中含量最多的金属元素的原子结构示意图
- 做饼干用什么面粉掺和那种营养高的材料 做饼干用什么面粉
- 甘油三酯偏高说明什么问题 甘油三酯高的最佳解决办法
- 10万左右续航高的电动汽车有哪些 10万左右续航高的电动汽车有哪些呢
- 脂蛋白a偏高的原因及危害 脂蛋白a偏高的原因及危害孩子
- 胆碱酯酶高的症状 胆碱酯酶高是什么原因
- 酒精灯温度 酒精灯温度最高的是外焰还是内焰
- 飞的最高的鸟是什么鸟 飞翔的鸟是什么鸟