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很多人都是非常喜欢喝咖啡的,因为咖啡的味道很是独特,并且还含有一些营养成分 , 所以许多人平时都经常会喝咖啡,其中尤其是一些女生格外喜欢喝咖啡 。那么咖啡中有哪些营养成分?女生喝咖啡对身体有哪些功效?咖啡的好处有哪些?
咖啡的组成成分
在了解女性喝咖啡的好处与坏处这个问题之前,我们可以先了解一下咖啡的主要组成成分 。
(1)咖啡因
【咖啡中有哪些营养成分 女生喝咖啡对身体有哪些功效】咖啡因有特别强烈的苦味,能对中枢神经系统、心脏和呼吸系统造成刺激 。人体摄入适量的咖啡因可以减轻肌肉疲劳,促进消化液分泌;而且它还会促进肾脏机能 , 有利尿作用 , 帮助体内将多余的钠离子排出体外;但摄取过多会导致咖啡因中毒 。
(2)单宁酸
咖啡豆经过提炼后其中所含的单宁酸会变成淡黄色的粉末,易溶于水 , 经过煮沸后会分解产生焦梧酸 , 导致咖啡味道变差,而且放置时间越长,咖啡颜色会变浓,口感也不好 。
(3)脂肪
咖啡内的脂肪有好几种,其中最主要的是酸性脂肪和挥发性脂肪 , 酸性脂肪是指脂肪中含有酸 , 而酸性的强弱因咖啡种类不同而有区别,挥发性脂肪是咖啡香气的主要来源 。咖啡豆经过烘焙后 , 所含的脂肪一旦接触到空气,就会发生化学变化,味道和香味都会变差 。
(4)蛋白质
蛋白质是咖啡卡路里的主要来源,在咖啡中含量并不高 , 咖啡末中的蛋白质在煮咖啡时并不会溶解,所以摄取到的量有限 。
(5)糖分
咖啡豆所含的糖分约为8%,经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖 , 使咖啡变成褐色,与单宁酸相互结合产生甜味 。
(6)纤维
咖啡生豆的纤维质经过烘焙后会碳化,这种炭质和糖分中的焦糖相互结合形成空阿飞色调,但是化成粉末的纤维质会对咖啡的味道产生一定程度的影响 。
女性喝咖啡的好处
(1)提神醒脑
咖啡所含的咖啡因会对大脑中枢神经产生刺激,使头脑变得更清醒,提高注意力 , 帮助提升工作及学习效率 。
(2)帮助消化
咖啡因还会刺激交感神经 , 提高胃液分泌 , 促进代谢机能和消化器官,有助于缓解便秘症状,并起到排毒的作用 。
(3)预防胆结石
咖啡因能刺激胆囊收缩,并减少胆汁中容易形成胆结石的胆固醇含量,加速不利于人体健康的胆固醇代谢 , 起到预防胆结石的作用 。
(4)预防心血管疾病
咖啡中所含的亚油酸能溶解血液凝块,阻止血栓行程,还能增强血管收缩,避免血管扩张形成头痛;此外喝咖啡哈能使高密度胆固醇增加,减少罹患动脉硬化的几率 。
(5)加速肌肤新陈代谢
咖啡含有多酚化合物,是一种强力的抗氧化剂,能抗击氧化和血液的凝结,帮助淡化因循环不畅导致黑眼圈 , 并让肌肤细胞充满活力,防止细胞氧化,从而起到抗衰老的功效 。
喝咖啡的讲究
(1)不宜放糖过多
饮用咖啡时适当放糖可增加咖啡的味道 。放糖过多,会让人无精打采;咖啡进入人体后会消耗体内的某些矿物质,而这些事碳水化合物转化成葡萄糖所必需的;喝咖啡时,糖放入过多,会降低人体血液中的葡萄糖含量 。血糖过低会出现心悸、头晕、嗜睡等症状 。
(2)不宜浓度过高
有的人常常借助高浓度的咖啡来刺激大脑和神经,从而起到提神驱困的作用 。其实这样做弊多利少 , 当实在乏困的时候就应该注意休息 。
(3)缺钙不宜喝咖啡
国外的研究人员曾对经常喝咖啡的人进行测试,发现他们的小便中排出的钙质比不喝咖啡的人高出1倍 。如果每天喝两杯咖啡 , 体内的钙就会损失15毫克 。
(4)饮酒不宜喝咖啡
咖啡因和酒精都有兴奋和抑制作用 , 使大脑由极度兴奋转入极度抑制状态,刺激血管扩张 , 加速血液循环,大大增加心脏负担 , 更严重的是酒精会很快被人体吸收,影响大脑、心脏、肠胃、肝脏等器官,造成体内的代谢紊乱 。如果再喝咖啡无异于火上浇油 。
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