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咖啡是一种常见的饮料，很多上班族平时工作比较忙，累的时候就会喝一杯咖啡来提神，喝咖啡其实也是有讲究的，很多人在喝咖啡的时候都是选择的速溶咖啡，但是新鲜的咖啡当然味道更好，所以就需要用到咖啡豆，那咖啡豆的分类有哪些呢?如何挑选优质的咖啡豆呢？
咖啡豆有哪些分类
咖啡豆根据种植国家的不同，有不同的分类 ， 喝起来也有不同的口味 。最出名的有山多斯咖啡 ， 摩卡咖啡、意大利咖啡等都是最出名的咖啡，那么这些咖啡也都是由很多国家种植的，有蓝山咖啡豆、巴西咖啡豆、爪哇咖啡豆等等，每种咖啡豆都有不同的特征 。下面我们做一个详细的了解吧 。
蓝山：以山岳命名 ， 产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方 。特征：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足 ， 是世界公认的极品咖啡 。
哥伦比亚：以生产国命名，产于哥伦比亚南部，(该国是世界上第二大咖啡生产国)，栽培于安地斯山1000公尺以上的高原 ， 年产量稀有珍贵 ， 又称为"翡翠咖啡" 。特征：色泽澄亮透明，豆种大小相等 ， 形状完整 ， 有如"翡翠"圆融通透的美感 。酸、苦、甜味重且浓，色如酿好的酒 。
巴西：以生产国命名，产于南美洲，又称为"山度士" ， 巴西是世界上第一大咖啡生产国 。特征：在咖啡豆胚芽甚新鲜时，以人工精制，让其自然在阴室中干燥约60-70天，使果肉之甜份充分渗入豆内而得名，有柔和清淡的香味，品味甘醇微酸，有特征的甜味 ， 属性温和 。
爪哇：以生产岛屿命名 ， 产于印尼，又称为"罗姆斯达" 。特征：具有独特的麦香味，口味温和偏苦 ， 与生俱来神秘、浓烈的气质，咖啡因含量为一般咖啡的两倍，爪哇咖啡能迅速消除疲劳，活络思考能力 。
摩卡：以生产地命名，产于非洲阿拉伯港口，又称为"衣索匹亚"特征：采中火烘焙而成 ， 具酸味的咖啡豆，冲泡后释出温和口感，口味清爽，温和的香味及爽朗的味道，其特色是让人感受咖啡的优雅特殊风味，属于自由派咖啡 。
意大利：以口味命名 ， 创于意大利 ， 又称为"浓缩咖啡"用专业碳烧咖啡为基础豆 。特征：以烘焙深为特点 ， 采用意大利Espresso特性烘焙，风味精致特殊，属性强烈，是一杯不可多得的美味咖啡 。
选购咖啡豆要注意
首先，我们可以用眼睛看，看咖啡豆的颜色和颗粒大小是否一致，看咖啡豆是否鲜亮有光泽，并且有浓郁的香气 ， 如果是的话 ， 那就是优质的咖啡豆 。其次是在嘴里嚼一下，如果叫起来有清脆的声音，并且牙齿上留有一中香味，那就是优质的咖啡 。最后我们还可以用手捏，这样可以感觉一下咖啡豆是不是实心的，通过这些办法，我们就可以选购出最优质的咖啡豆了 。
咖啡豆怎么吃
【咖啡豆的分类有哪些呢 如何挑选优质的咖啡豆呢】咖啡豆磨成粉，需要研磨机，没用用豆浆机打碎也行颗粒如小米大小即可 。然后放入滤纸中，下面是有支架的，支架下放个盛咖啡容器，用漏斗也行 。烧点儿开水最好是矿泉水，净化水 。均匀浇注在咖啡粉上，咖啡液自然就溶解萃取出来了 。
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