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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于花卷怎么拧这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【花卷怎么拧 花卷怎么拧好看图片】1、取一根切好的面条，分别用左右手捏面条的中间部分，将切面分层的一面折起来 。右手握住折叠好的面糊两端，轻轻向两边拉伸 ， 使面糊稍微拉长 。
2、左右手同时反方向拧面糊 ， 左手拧到身体内侧 ， 右手拧到身体外侧 。让面糊中间分层的部分向上突出，形成花的形状 。在花背的缝制处 ， 左手捏的一端在上面，右手捏的另一端在下面 。用手捏一下两端重叠的地方就可以了 。
3、用刀从面糊中间垂直向下切面糊，将面糊切成两半 。切开两半，子切面朝上 ， 并排重叠在一起 。右手分别握住重叠的面糊两端，轻轻向两边拉伸，使面糊稍微拉长 。
4、左右手同时反方向拧面糊，左手拧到身体内侧，右手拧到身体外侧 。让面糊中间分层的部分向上突出，形成花的形状 。在花背的缝制处，左手捏的一端在上面 ， 右手捏的另一端在下面 。用手捏一下两端重叠的地方就可以了 。
5、将牛奶稍微加热使酵母溶解 ， 静置五分钟，用面粉、3克盐、15克糖、5克色拉油揉成面团，在温暖的地方发酵至两倍大，然后揉匀 。将面团擀成长方形，碗中放少许色拉油 ， 加盐和黑胡椒，拌匀，刷在面团上 ， 撒上葱花 。
6、卷起来，切成小块，用筷子压在中间，两头向下捏成花卷 。蒸锅刷油，将绿花卷放入蒸锅，放入冷水中，中火蒸15分钟 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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