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现在的男性朋友喝酒的时候都喜欢吃下酒菜，大部分人都会有这样的习惯，那你们知道经常吃下酒菜是会对身体造成伤害的，有些下酒菜肯能会致癌，下面给大家具体介绍一下边喝酒吃下酒菜的危害 ， 特别是男性朋友最好少吃下酒菜，我们一起来看看 。
吃下酒菜的危害
一、腊肠和咸肉 。有些人喜欢喝酒时点上一盘腊肠或咸肉，认为吃一口咸肉或腊肠，再喝一口小酒，是一件很美的事 。酒虽然喝起来滋味绵长 ， 但喝得过多，就会暗藏着健康隐患 。而熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺，当酒和这两种食物溶解在一起时，患胃癌和食道癌的风险就会加大 。这个健康生活小常识，可是健康养生专家告诉我的，你一定要记住哦!
二、烤肉烤串 。一到夏天，就有三五成群的人喜欢到路边滩或烤肉坊吃烤串，以为吃着烤串喝着啤酒既凉爽又过瘾 。吃烧烤能喝啤酒吗?答案是：坚决不行的 。大家不知道 ， 这种吃法对身体的害处是非常大的 。因为，大多数食物经过长时间的烧烤营养成分和蛋白质就会流失了，还很容易产生致癌物 。而酒精会扩张消化道的血管，也会破坏胃黏膜，这时食用的烤串很容易就被吸收，人体患癌的几率就会增加 。这哪里是健康生活小常识，这分明是关系到身体健康的大道理啊!
三、凉粉凉皮 。很多人喝酒时喜欢吃粉条、凉皮或凉粉，认为酸辣爽滑的凉粉和凉皮是非常好的下酒菜 。其实，这个爱好和习惯是错误的，也是有损身体健康的 。专家提醒我们，喝酒后不宜吃凉粉 。因为加工凉粉或凉皮时，会加入大量的明矾，而明矾又起着收敛的作用 。喝酒时再吃这类食物 ， 就会减缓血液循环的速度 ， 并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的 。还有一个原因就是明矾和酒精都需要肝脏来排毒 ， 这两种食物搭配在一起就会增加肝脏的负担 。这个健康生活小常识，对于经常喝酒的人来说，具有十分重要的作用 。
四、生鱼刺身 。有些人喜欢吃生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜，认为这是上好的下酒菜 。海鲜能生吃吗?专家一语中的：这是对身体有害的食用方法 。因为这些生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶 ， 它会破坏维生素B1 。这些生冷海鲜中的硫胺素酶只有在加热60度时才能失去作用 。如果经常食用这些食物，就会造成维生素B1的缺乏 。
总之，以上这些下酒菜千万不要再吃了，要是真的想吃 ， 也要在不喝酒的时候吃，毕竟身体健康才是最重要的 。酒真的不是什么好东西 ， 如果能够下定决心戒酒，那么肯定会远离很多烦恼，身体也会更加健康，减少患病的危险 。
不宜做下酒菜
1、胡萝卜 。胡萝卜所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害 。
【哪些下酒菜不能吃 吃下酒菜会有什么危害】2、凉粉 。因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增强人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，使人易醉酒 。
3、熏腊食品 。因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应 ， 不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症 。
4、烧烤 。夏天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会 ， 边喝酒边吃烤串 ， 其乐融融 。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对不利 。
在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘 。而且 ， 肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生 。当饮酒过多致使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤 。
原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白 ， 使致癌物质极易被人体吸收 。
原因二，酒精能降低肝脏的解毒作用 ， 促使致癌物发生作用 。
此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化 。
烧烤食品致癌性大小与食入量有关 ， 建议每周吃烧烤食品不超过2次，每次不多于100克 。
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