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1、将茄子切成条状 , 热锅加热油 , 将切好的茄子放入锅内炸至变软 。
2、锅里放两勺油,先爆香花椒和蒜,然后放豆瓣酱 , 再放入肉末翻炒至变色 。
3、锅中倒入适量的水,然后放入炒好的茄子,翻炒至汤汁合你心意 。倒入适量盐、鸡精和酱油,加入水淀粉收汁,撒上葱花即可食用 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。

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