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羊肉具有较高营养价值和不错的食用功效 ， 所以许多人都是非常喜欢吃羊肉的，但是羊肉虽然营养丰富食用后对人体有益，却并不适宜所有人食用 。例如有的人食用羊肉后就可能会有不利影响 。那么哪些人不能吃羊肉？羊肉的食用禁忌是什么？
肝病患者不宜吃羊肉
羊肉虽有良好补益功能，但也有其适应证 。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉 。
因为羊肉甘温而大热，民间称为“发食” ， 加上羊肉含有较高的蛋白质、脂肪等，食后肝脏不能完全将其分解吸收 ， 还可使肝脏病复发 ， 或加重病情 。
冬季吃羊肉的其他禁忌
1、部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 。
【哪些人不能吃羊肉？羊肉的食用禁忌】2、不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣 。
3、不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载 。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用 ， 极易“上火” 。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。
4、忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星” 。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶 ， 会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘 。
推荐食谱：胡萝卜羊肉汤
材料：羊腿，胡萝卜，白萝卜，大葱
调料：姜 ， 盐，胡椒粉 。
步骤：1、胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，大葱切末备用 。
2、取白萝卜半个，切成滚刀块，用筷子在白萝卜块上钻几个孔 。
3、羊腿剁小块，放进沸水里焯水（沸水里加两片姜），捞出洗净沥水，放入锅内 。
4、锅里加适量水 ， 放入姜片和钻了孔的白萝卜，大火烧沸后转文火煮约30分钟后，捞出白萝卜块 。
5、放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂 ， 放适量盐，胡椒粉调味后，撒入大葱末即可 。
注意：煮羊肉汤时放入钻了孔的白萝卜块同煮，白萝卜会吸收羊肉的膻味，煮过的白萝卜块建议就不要食用了哈 。
做羊肉的时候，最好放不去皮的生姜，姜皮辛凉 ， 有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味 。
羊肉虽然滋补 ， 但却不是人人都可以吃，一定记得哦 。
羊肉的吃法
下面给大家介绍几个羊肉的常见食方：
1、羊肉猪脚汤
原材料：羊肉200克，猪脚1只，黄芪30克 。
制作方法：同煮汤 ， 食盐味精适量调味，饮汤吃猪脚肉 。
养生功效：治产妇产后无乳或乳汁缺乏 。
2、羊肉小麦生姜粥
原材料：羊肉500克，小麦60克，生姜10克 。
制作方法：同煮粥食用 。
养生功效：此方有助元阳 ， 益精血，补虚劳的作用，是病后体弱调养身体的补益佳品，最适宜于冬季滋补之用 。
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