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米糕是用大米或糯米制作而成的一种糕点，它的吃法比较多 ， 口味丰富，吃起来香甜可口，口感软软糯糯的，深受人们喜欢，很多人都会在家做米糕吃 。做米糕一般建议放一点面粉，这样蒸出来的米糕会更蓬松 ， 吃起来口感会更好 。
米糕为什么放面粉 口感更好 。
蒸米糕是一种甜食 。它是将大米与米糊混合并与水混合蒸制，不加面粉 。但是蒸好的米糕很粘，不够软 。糯米粉加水调匀后，加入面粉揉成一团，蒸出来的米糕就不会那么粘了 ， 口感松软有弹性 。也可以加入一些小坚果，这样蒸出来的米糕会更甜一些 。
做米糕时放面粉是有原因的 。这是为了让米糕口感更好，而且时间长了不会使米糕变硬，也方便下次蒸着吃 。
其实，只有加面粉，米糕才好吃 。首先是将小米打成米浆 ， 倒入热水入模具，然后入锅蒸 。米糕味道不错，不会变硬 。，这种家庭会喜欢吃的 。最后，大家可以直接吃已经做好的米糕，也可以切成小块，放在平底锅里炸 。这样的米糕真的很好吃，会增加他们的食欲和食欲 。
大米本身不粘手，只有加入面粉才能成为更好的面团和绒毛 。米法糕是一种传统的米面发酵面食，色泽洁白 ， 松软香甜，肉质鲜美 。是夏秋季节的时令小吃 。它具有独特的风味和高营养保健功能 。
米糕蒸多久能熟 一般20分钟左右 。
米糕是我们日常生活中常见的食物 。很多人喜欢吃米糕 。以后在家的时候 ， 经常会用大米做一些米糕 。我会告诉你米糕蒸好后要煮多久 。蛋糕蒸20分钟左右就熟了，所以我们也可以赚点米糕吃 。
米糕非常柔软 ， 吃起来很甜 。很多人喜欢吃米糕，因为米糕有一些米的香味 ， 而且米糕做起来也比较简单 。我们只需要一些米浆 。然后准备一些糯米粉做一个很甜的米糕，特别好吃 ， 下锅蒸 。
米糕制作的注意事项 1.关于米糕用热水蒸还是冷水蒸
我们中的一些人可能习惯于将水烧开，然后再放入米糕 。我们一直认为这样可以让米糕熟得更快，但实际上 ， 这样蒸出来的米糕更小，因为酵母只是放在抽屉里 。会被高温杀死 。所以我们正确的做法应该是把米糕放在冷水锅里，蒸锅里的温度会稍微升高一点，米糕也会稍微发酵一下，这样蒸出来的米糕会更饱满.
2.关于做出来的米糕有酒味
【米糕为什么放面粉】米糕有酒味，因为糯米经过发酵，会有酒味 。如何删除它？茶可以使酒醒酒 ， 当然也可以去除酒味 。我们可以将茶叶放入碗中，用沸水浸泡 。放在有酒味的地方 ， 然后开窗通风 ， 让酵母有氧呼吸 ， 这样米糕就没有酒味了 。
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