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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于大盘鸡的家常做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、将整鸡剁碎，将切好的鸡块放入锅中 ， 加水，水开后焯水沫杂质，取出鸡块放在一边 。
2、将土豆和青椒切成丁 。
3、油热时，加入胡椒粉、白糖等 。炸至变色 。
4、加入葱姜、盐、酱油、花椒、大料、料酒，放入沸水中炖20分钟 。水不要盖鸡块为宜 。水多一点味道会更好 。
5、加入土豆继续炖10分钟 。
6、倒入青椒和干辣椒 。起到上色的作用，辣味主要靠干辣椒 。
7、稍微翻炒一下，就可以出锅了 。
8、加上煮好的带面，美味的大盘鸡就做好了 。
【大盘鸡的家常做法 大盘鸡的家常做法新疆正宗】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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