文章插图
在生活中蔬菜的类型有很多，不同的蔬菜可以为健康带来不一样的好处，而且还有很多蔬菜具有防治疾病的功效，对于一字儿疾病患者，可以选择对应的膳食调理，那么哪些蔬菜可以防治疾?。烤哂惺沉乒πУ氖卟擞心男肯旅婢屠聪晗噶私獍?。
能治病的蔬菜食物
1.大蒜——保护心脏
“保护作用主要是来自于大蒜的高植物化学成分”，专家说到 。动物试验也涉及到类似的研究 ， 经常摄入大蒜会在血液里产生更多保护心脏的抗氧化物质 。
2.鳄梨——保护大脑
“你知道的鳄梨肯定是一种超级食物 ， 那是因为它拥有十分神奇的功效 。”专家说 。当鳄梨达到你的大脑时 ， 这种绿色水果就会与大脑完美结合 。鳄梨含有大量的叶酸（叶酸不足时，会导致抑郁症）、ω-3脂肪酸（不足时，会引起大脑的萎缩）和有益于提升智商的维生素E 。
3.西兰花和花椰菜——抗癌
十字花科的蔬菜含有丰富的萝卜硫素，它的分子具有抗癌功能 ， 能够有效降低癌症的风险 ， 库克说，“这些分子在进入肠胃转化之前，就会依附在癌细胞上 。”十字花科的植物还含有丰富的维生素K和维生素C，还有帮助排泄消化物的纤维成分 。
4.香菜——治疗胃痛
香菜能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用 。脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可做成香菜粥来喝 。香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗 ， 透疹 。
5.鱼腥草——清热解毒
鱼腥草既是野菜，又是药材，能清热解毒、利尿 ， 还能提高机体免疫力 ， 用它来熬汤喝，可以有效地排出体内堆积的湿热 。但您一定要注意 ， 鱼腥草不能熬太长时间 ， 否则会破坏药效 ， 15分钟比较合适 。
6.西红柿——解酒
【哪些蔬菜可以防治疾病 具有食疗功效的蔬菜有哪些】喝醉确实是件麻烦事 ， 仅仅是翻江倒海的呕吐就够让人难受的了 。喝醉后的呕吐不仅很失态，而且会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失，醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等养分 。最简单易行的办法就是喝些西红柿汁，因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分刚好补充了体内流失元素的不足 。
7.莲藕——通便止泻
莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高 ， 生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温 ， 能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效 。
8.海带——治疗甲减
海带素有“长寿菜”“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉 。海带有着防治甲状腺肿、降脂、降血压、防癌抗癌、抗辐射、糖尿病、提高免疫力、补充碘、消痰平喘、降血糖、利尿、消肿、御寒、补钙、美容、减肥、抗衰老、预防心脑血管病、消除乳腺增生等功效 。从海带的营养价值来看，是一种保健长寿的食品 。海带中的碘极为丰富 ， 它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的 。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低 ， 恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患 。海带的营养搭配也是极其丰富 。
9.黄瓜——咽喉肿痛
黄瓜解毒消肿，主治身热烦渴，咽喉肿痛，湿热黄疸 ， 小便不利等病症 。黄瓜所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪 。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除 ， 以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体 。黄瓜具有很广泛的功效可抗肿瘤、抗衰老、减肥强体、健脑安神、防酒精中毒、降血糖等 。
10.山药——发热咳嗽
山药又称淮山，怀山 。古人对于其有极高评价 。可治外感发热咳嗽、肠炎、菌痢、麻疹、腮腺炎、败血症、疮疖肿毒、阑尾炎、降血糖、外伤感染、小儿痱毒、制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病 。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者 。
大蒜选购需知
看品种，大蒜分为紫皮蒜和白皮蒜 。紫皮蒜辣味浓郁 ， 一般北方较多；白皮蒜辣味较淡，南方食用较多 。
看饱满度 。大蒜的瓣粒要看仔细 ， 一般情况下，如果两片蒜瓣之间凹进去的沟痕间隔明显的话，则为颗粒大的好蒜，成熟度高 。如果外圈摸起来整体圆滑像桔子，则为粒小的蒜，成熟度不够 。另外有些大蒜饱满度非常高，大蒜上面都裂开了口 ， 蒜瓣一粒一粒地分散开，但还是靠下面的蒜核集中在一起，这种蒜也很好 。
看瑕疵 。摸一下蒜瓣，如果有的蒜瓣很软、有空洞，则证明这蒜瓣可能发霉了或者坏了，不宜选购 。还有些大蒜发了芽，虽然能吃但营养价值很低，不建议购买 。
推荐阅读
- 斟酒和倒酒的区别 斟倒酒水的要求有哪些?
- 医保异地转移后原医保卡的钱怎么办?医保转移可以线上操作吗
- 哪些蔬菜可以生吃 哪些蔬菜生吃好
- 武汉哪些地铁站附近有樱花树 武汉哪里有樱花树
- 金句语录台词大全大盘点 我在未来等你经典语段有哪些
- 漓江什么时候去 2023什么时候可以免费游漓江
- 哪些蔬菜可以消脂减肥 能减肥的蔬菜食物有哪些
- 猫屎咖啡豆可以放多久 猫屎咖啡能保存多久
- 本命年的红绳可以在生日当天摘下来吗
- 灵活就业和城乡居民养老保险有什么区别?灵活就业养老保险可以退吗