文章插图
咖啡是很多人每天都会喝的一种饮料 ， 主要目的还是提神，喝一杯可以精神一整天 。咖啡有很多种，比如现磨的、手冲的、速溶的、挂耳的等等 ， 各式各样 。我们冲泡咖啡通常都会用热水，而且不同的水温对咖啡的苦味、酸度、浓度都有影响 。
挂耳咖啡能不能冷萃 可以用冷水冷萃，口感比较清爽 。但是用热水更能精粹出挂耳的精华 ， 味道更丰富，大家可以都尝试一下 。同样两袋挂耳咖啡，热水冲泡挂耳，香气一下子出来 ， 相反，冷水冲泡不出来；热水冲泡的泡沫比较丰富 ， 冷水冲泡很少；热水冲泡颜色比冷水深； 用热水冲泡时味道更重，而冷水则较弱 。
速溶咖啡可以冷泡吗 通常速溶咖啡不能用冷水冲泡，因为冲泡速溶咖啡的水温如果没有达到足够的温度，咖啡会结块就不容易溶解 ， 而且温度不够高也会影响咖啡香气和口感，使咖啡味道太苦 。如果想用冷水冲，可以选择冷萃速溶咖啡和冰咖啡 。
一般来说，比较适合冲泡咖啡的水温在88~94C之间 。用这个温度的水冲泡速溶咖啡 ， 可以刺激香气，使其更香更丝滑 。但是 ， 要避免使用新鲜的沸水冲泡咖啡 。水烧开后，静置 1 到 2 分钟，然后再用它冲泡速溶咖啡 。
水温对咖啡的口感有影响嘛 【挂耳咖啡能不能冷萃】在冲泡过程中 ， 水和咖啡会发生一些复杂的化学反应，水温会直接影响冲泡过程中咖啡中不同成分的提取率 。水提取咖啡中含有的奎宁酸、氨基酸和单宁、咖啡因、油和其他物质 。在酿造过程中 ， 不同的阶段会产生不同的反应 。水温越高，萃取速度越快 。许多不同的因素会影响咖啡的风味，因此在冲泡时必须非常小心地控制萃取率 。
推荐阅读
- 挂耳咖啡与黑咖啡哪个减肥好
- 营业执照能不能卖酒 营业执照能不能卖
- 长期喝挂耳咖啡对身体好吗
- 灵活就业能不能领失业保险金？领取条件是什么
- 聋哑人用人工耳蜗能不能学说话
- 4S店送的贴膜能用吗 4s店送的膜到底能不能贴
- smarttv是什么牌子电视 smarttv是什么牌子电视能不能投屏
- 手冲咖啡是属于温补还是凉补
- 彼得一世岛能不能居住
- 长春市医保卡能不能在其他地区使用？