文章插图
肝脏健康对于我们来说是非常重要的，因为肝脏是人体最大的排毒器官，所以许多人都很重视肝脏的保?。簧偃艘虼嗽谝撤矫嬉嗍欠浅Ｐ⌒牡模敲茨男┦澄镒钌烁危垦胃迷趺闯裕垦蔚氖澄锞咛宥加心男┠兀砍允裁炊愿卧啾冉虾茫?
4种最伤肝的食物
酒 。酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创 ， 可导致肝脏损害的进一步加重 ， 因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说 ， 酒精的中间代谢产物-乙醛，有直接损害肝细胞的作用，因此，对于肝功不好的患者来说最好远离酒 。
含防腐剂的食物 。各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等 ， 经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响 。
霉变食物 。据研究发现 ， 发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生 ， 因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物 。
【哪些食物最伤肝 养肝该怎么吃】葵花籽 。其含有不饱和脂肪酸，过多食用会消耗体内大量的胆碱，易导致脂肪在肝内的储存 ， 进而影响肝细胞的功能对肝脏不利 。
不良饮食习惯易伤肝
不爱喝水 。肾脏的主要功能之一就是生成尿液，当人体内水分过多或过少时 ， 由肾脏对尿量进行调节，保持体内水分平衡 。如果长时间不喝水，尿量就会减少 ， 尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加 。临床常见的肾结石、肾积水等都和长时间不喝水密切相关 。充分喝水可稀释尿液，保护肾脏 ， 有利于充分排出废物和毒素 。
大鱼大肉 ， 补高蛋白 。蛋白质是人体必需的营养素，主要存在于鸡蛋、牛奶，各种肉类、海鲜以及豆类等食物中 ， 健康人群通过均衡饮食，完全可以满足每日所需蛋白质，但如果长期高蛋白饮食 ， 因其代谢产物如尿素、尿酸、肌酐等含氮物质均从尿液中排出，就会增加肾脏负担，甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态，因此大量吃高蛋白食物或盲目补充高蛋白营养品时 ， 会损害肾脏功能 。
饮食偏咸 。饮食中95%盐分由肾脏代谢，吃得过咸，肾脏的负担自然加重 。同时，饮食过咸会导致血压升高，肾脏血液不能维持正常流量，从而诱发肾病 。建议每天摄盐量控制在6克以内 。
饮料当水喝 。饮料当中的糖、磷酸盐、咖啡因等成分都会促进钙排出，尿里面的钙含量会随之增多，易形成结石 。运动饮料中含有额外的电解质与盐分，有肾病的人需小心这类饮料 。建议少喝饮料，多喝白开水，以促进体内毒素及时排出，保证肾脏健康 。
养肝吃什么好
脂肪不是肝脏的敌人 。看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌 。实际上，不管有没有脂肪肝 ， 脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作 。专家说：“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区 。”即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别 。营养科专家告诉采访人员 ， 要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20% ， 剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等 。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选 。
蛋白质能修复肝脏 。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱 。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用 。专家说，正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克 ， 对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害 。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克 。
肝脏爱吃糖 。大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质 。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能 。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害 。除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖 。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克 。按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益 。一般来说 ， 糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等 。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克 。
维生素A可抗肝癌 。肝脏是人体储存维生素的“仓库” 。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降 。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生 。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率 。专家说 ， 人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克 ， 以免损害肝脏 。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足 。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A 。
B族维生素是肝脏“加油站” 。B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量 ， 不仅能给肝脏“加油” ， 还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用 。爱喝酒的人尤其要多补充点 ， 因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用 。由于B族维生素能溶解在水里 ， 在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充 。专家说，已经患有肝病的人，每天的摄入量应该在10毫克—30毫克之间 ， 最高不能超过30毫克 。猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素 ， 但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂 。
春季养肝，要谨记以上食物是否能吃哦 。
肝病饮食原则
1、注意烹调方法 ， 以增进患者食欲，食品应易于消化吸收，一般不用油炸、油煎食品 。
2、补充微量元素 ， 肝病患者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质 。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物 ， 如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等 。
3、供给高碳水化合物、优质蛋白质、低脂肪、高维生素的清淡饮食 。
4、食物要富含优质蛋白质 。蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，慢性乙肝患者一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复 。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等 。
5、根据病情与患者饮食习惯适当调理 ， 采用少量多餐的半流质饮食为主，食欲极差时用流质，可用米汤、豆浆、蛋汤、果汁、藕粉、面包、稀饭、面条等 。急性肝炎一般在黄疸出现后，恶心、呕吐次数减少，食欲开始好转 ， 可逐步进行饮食治疗 。
推荐阅读
- 哪些项目是无氧运动 哪些项目是无氧运动项目
- 哪些食物是粗粮 哪些人不可以吃粗粮
- 早期冠心病的典型临床表现是什么 早期冠心病的症状表现在哪些方面
- 生活中哪些措施能帮助预防冠心病 有助于预防冠心病的方法有哪些
- 意识形态工作包括哪些方面 意识形态工作包括什么内容
- 治疗宫颈糜烂的疗法 治疗宫颈糜烂有哪些较为理想的方案
- 什么叫过冷度 什么叫过冷度?细化晶粒的方法有哪些?
- 哪些食物是碱性食物呢 碱性食物是什么食物
- 怀旧服牧师装备出在哪些副本
- 白带异常的具体症状有哪些