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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于五香牛肉最正宗的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、准备材料 。牛柳、芹菜、酱油、盐、糖、八角、桂皮、八角、花椒、丁香、葱、姜、盐、酱油、甜面酱、料酒、姜、香油、味精、五香粉、白糖 。
2、牛肉反复用盐擦 ， 放在坛子里腌制 。
3、取出腌制好的牛肉 ， 用清水浸泡，放入沸水锅中煮5-6分钟，洗净血水后取出 。切成大块，放入冷水锅中，加入酱油、糖、葱、姜、芹菜、布调料包 。
【五香牛肉最正宗的做法 五香牛肉最正宗的做法视频】4、烧开，撇去浮沫，把汤变成酱红色，关小火，保持汤的温度在95度左右，慢煮30分钟左右 。
5、取出芹菜，煮2小时 。当牛肉脆烂时，收集浓汤，在牛肉表面涂上泡沫，晾凉，切片，装盘 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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