【腊八蒜用什么醋 腊八蒜用什么醋腌制又绿又好吃】
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于腊八蒜用什么醋这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、老陈醋或白醋都可以，但最推荐米醋 。米醋口感醇厚，醋味不生硬 。适合做各种菜 ， 也很适合腌制腊八蒜 。而且米醋颜色浅，泡过的腊八蒜颜色是绿色的，外观也很好 。
2、如果用陈醋，腌制的腊八蒜首先会影响蒜瓣的颜色，不够绿，口感也没有米醋腌制的脆 。如果用白醋，腌制的腊八蒜醋味道会比较重，吃起来又酸又涩，口感上有一些偏差 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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