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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于烤乳猪是什么菜系这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、叉烧美食：粤菜 。
【烤乳猪是什么菜系 烤乳猪是哪个菜系】2、烤乳猪是广州最著名的特色菜，也是满汉全席的主菜之一 。早在西周时期，这道菜就被列为“八珍”之一，当时叫“枪豚” 。
3、南北朝时，烤乳猪在贾思勰被记载为一项重要的烹饪技术成就 。他写道：“颜色与琥珀相同，又似真金 ， 但入口即消 。它像凌雪一样强壮，浆糊丰富，而且很特别 。”1400多年前 ， 中国汉族劳动人民在烹饪技艺上有如此深厚的造诣，着实令世人惊叹 。
4、烤乳猪也是广东人祖先多年来的祭品之一，是每个家庭不可或缺的一部分 。祖先用乳猪祭祀后 ， 亲戚们又可以聚餐了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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