![小茴香酸黄瓜腌制方法 小茴香腌酸菜](http://img.zhejianglong.com/240214/10103I337-0.jpg)
文章插图
1、食材:小黄瓜6根,茴香适量,花椒适量,干辣椒适量,无碘的盐适量 。
2、准备小黄瓜6根,用清水洗干净 。
3、放在盘子里 , 晾干水分 。
4、晾干的黄瓜放入无水的密封罐里 。倒入晒过一天的水或者矿泉水 。
5、加适量茴香、花椒、干辣椒、无碘的盐 。
6、盖上盖子 , 密封好,不要漏气,不然会坏掉 。
【小茴香酸黄瓜腌制方法 小茴香腌酸菜】7、可以倒过来摇一下,让调料均匀点 。常温腌制7天 。
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