文章插图
1、食材：小黄瓜6根，茴香适量，花椒适量，干辣椒适量，无碘的盐适量 。
2、准备小黄瓜6根，用清水洗干净 。
3、放在盘子里 ， 晾干水分 。
4、晾干的黄瓜放入无水的密封罐里 。倒入晒过一天的水或者矿泉水 。
5、加适量茴香、花椒、干辣椒、无碘的盐 。
6、盖上盖子 ， 密封好，不要漏气，不然会坏掉 。
【小茴香酸黄瓜腌制方法 小茴香腌酸菜】7、可以倒过来摇一下，让调料均匀点 。常温腌制7天 。
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