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安吉白茶分为精品、特等、一级、二级是个品级,品质更低的一般不会对其进行评级售卖 。精品安吉白茶是一芽一叶初展,芽长于叶 。特级安吉白茶是一芽一叶 , 叶底白脆 。一级安吉白茶一芽二叶,叶底白绿 。耳机安吉白茶主要是叶尚白脉脆,一芽二叶三叶均可 。
安吉白茶怎么区分等级
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安吉白茶虽然名为白茶,但是它不是白茶系列,而是属于绿茶,加工工艺上也属于绿茶工艺 。安吉白茶是因为叶片的叶绿素含量比较少而被称为白茶 , 以形而称 。
1、精品安吉白茶
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龙形安吉白茶外形上扁平 , 光滑 , 挺直,尖削 , 嫩绿显玉色,匀整,无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶条直显芽 , 芽壮实匀整,嫩绿 , 鲜活泛金边,无梗、朴、黄片 。茶汤要求嫩绿明亮,香气嫩香持久,鲜醇甘爽,茶汤中叶白脉翠,一芽一叶初展,芽长于叶 。
2、特级安吉白茶
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此等级的龙形安吉白茶要求外形扁平,光滑 , 挺直,嫩绿带玉色,匀整 , 无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶则要求条直有芽,匀整,色嫩绿泛玉色 , 无梗、朴、黄片 。同样特级安吉白茶的茶汤要嫩黄明亮,嫩香持久,鲜醇即可 。同时要求叶底叶白脉翠 , 一芽一叶 。
3、一级安吉白茶
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这个等级龙形安吉白茶要求扁平,尚光滑,尚挺直 , 嫩绿油润,尚匀整,略有梗、朴、黄片;风形安吉白茶要求条直有芽,较匀整,色嫩绿润,略有梗、朴、片 。茶汤上要求带点嫩绿明亮,清香醇厚即可 。叶底要求叶白脉绿,一芽二叶即可 。
4、二级安吉白茶
【安吉白茶的等级划分标准 安吉白茶怎么区分等级】此等级的龙形安吉白茶要求尚扁平,尚光滑 , 嫩绿尚油润,尚匀 , 略有梗、朴、黄片即可;风形安吉白茶要求条直尚匀整,色绿润,略有梗、朴、片即可 。茶汤同时茶汤绿明亮 , 尚清香鲜醇即可 。同时对叶底的要求叶尚白脉翠,一芽二、三叶即可 。
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