文章插图
文章插图
氢化油也被叫做植物奶油、植物黄油,氢化油是由植物脂肪改造得来的,即将植物油脂中液态的不饱和脂肪通过加氢硬化,变成固态或半固态的油脂,其目的在于防止油脂变质 , 增强口感 。
凡是含有氢化油的食品,都可能含有TFAS(反式脂肪酸)。TFAS存在于植物性奶油、马铃薯片、沙拉酱、饼干以及薯条等食物中,可以通过氢化过程合成 。它和饱和脂肪酸一样 , 都会提高人体胆固醇含量,特别是低密度脂蛋白胆固醇含量 。最常见的就是植物黄油,对孩子的生长发育特别有害 。
【氢化油是什么东西做的 氢化油是什么东西】氢化油多应用在超市、速食店和西式快餐店,用其炸出的薯条、鸡肉,做出蛋糕、饼干、冰淇淋不易被氧化(变质)且风味好 。但油脂的饱和度增加,将比动物饱和脂肪酸更不利健康,会加快动脉硬化,增加人类心血管病患病率 。
推荐阅读
- 化油器改电喷 雅马哈迅鹰化油器改电喷
- 关于worm是什么意思的基本详情介绍 worm是什么意思
- 玫瑰精油可以白天用吗 玫瑰精油白天能用吗
- 蚝油能代替酱油吗为什么 蚝油能代替酱油吗
- 荆条蜜和洋槐蜜哪个好 荆条蜜是什么花的蜜
- 哈圈是什么 哈圈是什么意
- 关于交换机是什么的基本详情介绍 交换机是什么
- leanani是什么牌子 leanani是哪个国家的
- 华为手机的降价规律是什么 华为手机开始降价
- 中央空调一拖一是什么意思 中央空调一拖一啥意思