豌豆发芽能不能吃 豌豆发芽可以吃吗


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1、豌豆发芽后变成豆芽,可以食用,叫豌豆苗 。豌豆苗的营养价值丰富,远远高于普通豌豆 。豌豆苗中钙离子的含量非常丰富 , 可以增强骨骼的强度,改善骨质疏松 。
2、而且豌豆苗中的维生素B能有效滋养神经,改善失眠多梦的状态,预防脚气病和口腔溃疡 。适量吃豌豆牙还能吸收维生素E,起到抗氧化作用,美白肌肤 。
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