正宗虾滑做法介绍 正宗虾滑的怎么做


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1、去市场买一斤大白虾 。
2、去 , 把壳剥开,把泥香肠拿出来 。
【正宗虾滑做法介绍 正宗虾滑的怎么做】3、用刀背将虾肉压成虾酱 。
4、剁碎放入碗中,加入蛋清、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡粉 。
5、用打蛋器朝一个方向搅拌 。
6、搅拌后用手将虾搓成球状,放入开水中 。虾会浮在水面上被煮熟 。
7、虾滑是一种虾酱制品,主料是虾 , 辅料是肉和鱼 。滑虾的做法是将虾去壳,通过千锤百炼,使肉质发粘,保持原有营养,口感酥脆 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。

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