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1、凉拌洋葱，将洋葱洗净切丝放入玻璃碗中，倒入清水没过洋葱丝，放入冰箱冷藏12小时 ， 第二天将其捞出，放香菜、陈醋、柠檬汁、辣椒油、酱油和蚝油 ， 搅拌均匀即可 。
2、炸洋葱圈，先去掉洋葱的头和尾，然后选择横面切成圈放一旁备用 ， 在碗中打入两个鸡蛋 ， 搅拌均匀，将洋葱圈沾上鸡蛋液，再用面包糠裹匀，在锅中倒入适量的油，油热后放入裹好的洋葱圈，炸至两面金黄后出锅，将番茄酱放在小碟里，即可食用 。
3、洋葱炒牛肉，准备120g的洋葱丁、120g的沙葛片、15g云耳、150g牛肉、适量的姜和蒜茸，首先将牛肉切片加入腌料腌制10分钟，然后在锅中加入适量的油 ， 油热后爆炒洋葱、沙葛、云耳 ， 铲起备用，再在锅中加入适量的油，把姜煸香 ， 放入牛肉和蒜茸，炒至牛肉将熟 ， 放入炒好的洋葱、沙葛、云耳翻炒均匀，用生粉水勾芡即可出锅 。
4、洋葱炖排骨，准备好排骨、洋葱、冬菇、姜和蒜 ， 先将冬菇浸软 ， 沥干水，洋葱切块，排骨用生抽、糖、生粉和油腌制10分钟，然后起油锅爆洋葱、排骨，再下姜和蒜爆香，放入适量的料酒、生抽、胡椒粉、麻油和盐，再放入冬菇，慢火炖至排骨熟烂 ， 用水淀粉勾芡装盘即可 。
【圆葱怎么做好吃】5、洋葱饼，将洋葱洗净切丁放入碗中，再打两个鸡蛋与其搅匀，然后放适量面粉搅拌成面糊 ， 加入黑胡椒粉、香油、盐搅拌均匀，在平底锅中放少许油，把面糊放入铺平，两面煎至金黄即可出锅 。
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