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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于健康蔬菜这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、十字花科植物：
【健康蔬菜 健康蔬菜饼做法步骤】2、这些蔬菜多以其茎叶为食 ， 如大白菜、白菜、甘蓝、菜花、油菜等 。这些蔬菜中含有吲哚衍生物，能诱导多种酶的活性，起到抗癌作用，并含有微量元素钼和锌 。中医认为性味偏寒 ， 清热解毒效果明显 。
3、块根蔬菜：
4、如胡萝卜、萝卜、竹笋、红薯等 。有的也属于十字花科植物 ， 但都是地下根吃的，大多含有胡萝卜素等 。预防癌症 。它含有大量的纤维，中医说这有利于横膈膜 ， 扩宽肠道，降低副作用和调节气体 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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