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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于酸梅汤的做法与配方这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：乌梅50克，干山楂15克 ， 甘草10克，陈皮10克，洛神花15克，干薄荷叶2片，干桑葚5克，黄冰糖100克，桂花少许 。
2、将除冰糖和桂花干外的所有食材放入一个盆中 ， 加入适量的水，将食材清洗干净，然后将脏水过滤掉 。
3、将洗净的食材放入盆中，加入500毫升水，浸泡30分钟 。
4、把浸泡过的水过滤到砂锅里 。
【酸梅汤的做法与配方 酸梅汤的做法与配方正宗】5、将配料放入料袋中，扎紧料袋，放入砂锅中，加入500毫升清水煮沸，再加入少许水再次煮沸 。目的是不要让酸梅汤太浓 。
6、烧开后加入黄冰糖，小火炖20分钟，然后关火撒上一些干桂花，然后晾凉 ， 倒入准备好的器皿中，再放入冰箱冷藏 。桂花喝的时候也可以放 。按照自己的喜好来就好 。放桂花主要是为了增香 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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