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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于澄面是什么面粉这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、承粉又叫承面、听粉、麦淀粉 。是一种无麸质面粉，成分是小麦 。
2、它可以用来制作各种小吃，如虾饺，粉红水果，肠粉等 。
3、这是加工过的面粉 。用水漂洗后，面粉中的面筋与其他物质分离，面筋变成面筋，剩下的就是成面 。
【澄面是什么面粉 澄面是什么面粉吗】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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