做油茶的正宗方法窍门做油茶的正宗方法 _知识经验

【做油茶的正宗方法窍门做油茶的正宗方法】

文章插图
制作油茶要先将芝麻、花生米炒熟，再把核桃仁磨碎，然后把适量的面粉倒入无水无油的干净炒锅用小火炒至发黄，再用筛子进行过滤。接着把黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生倒入油锅中翻炒并加入适量食盐调味，最后把它们和面粉混合并用沸水冲泡饮用即可。
怎么做油茶

文章插图
准备材料：芝麻、花生米、面粉、核桃、食盐
第一步：
首先我们要取出适量的芝麻、花生米并将它们炒熟，然后借助工具将提前准备好核桃仁压碎，若是制作出来的油茶要给小孩子的话，这里就要选择将核桃仁磨碎，让它的质地更细腻。
第二步：
准备一个无水无油的干净炒锅，把面粉倒入锅中用小火炒十分钟左右，直到面粉的颜色微微发黄，然后取出面粉并用筛子将它过滤一次，再将过滤后剩下的面粉磨细二次过筛。
第三步：
起锅烧油，把黑芝麻、白芝麻、核桃仁、花生倒入锅中翻炒，这里我们还可以添加适量的食盐调味，最后将它们和炒好的面粉混合在一起，再用沸水冲泡成糊状就可以饮用了。