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夏天的天气很热，人们的肝火很旺盛，夏天上火是常有的事，所以我们在夏天要多吃一些能清火的食物 ， 提前预防着上火，毕竟上火之后，是很难受的，上火很影响我们的生活，那什么食物有清火的作用呢？下面，给大家介绍几种清火效果比较好的食物 。
夏季清火的食物
一、黄瓜
在炎热的夏季中吃点黄瓜是极其爽口的事情，黄瓜中含有丰富的水分和各种营养素，另外在黄瓜中的含水量能高达98% 。所以说多吃点黄瓜能很好的为人体进行营养素的补充 ， 同时更能起到清热降火的作用 。
【哪些食物适合夏季清火 吃什么有清火的作用】黄瓜中含有丰富的糖分，其中多以葡萄糖、果糖为主，而这两种糖分被人体摄取之后能快速的被人体所吸收，为身体进行能量的补充 。其所含有的果糖、葡萄糖苷不会参与到正常的糖代谢过程中，因此对于一些患有糖尿病的人群，多吃黄瓜不会对身体造成不良的危害 。
此外 ， 在黄瓜中还含有丰富的钾盐，这是人体生长所需的重要微量元素 ， 被人体摄取之后能有效的促进血液进行代谢，从而帮助体内多余的废物排出体外，有效的维护了身心健康 。
二、荸荠
荸荠是夏季中人们比较常见的水果，不仅味道可口，同时常吃还能起到极好的清热降火的功效 。中医认为荸荠性味甘寒，常吃既可以有效降火 ， 又能为人体进行各种营养素的补充，因此对于一些容易上火的人来说，夏季多吃点荸荠是不错的选择 。
荸荠中含有丰富的糖、脂肪、蛋白质 ， 这些物质都是人体生长所需的重要成分 。所以多吃点荸荠不仅能带来爽口的口感，同时还能维护身体的健康发育 ， 利于调节人体内的酸碱平衡，从而起到养生保健的目的 。
另外，在荸荠中还含有丰富的淀粉和粗蛋白 ， 这两种物质在为人体补充所需的同时，还能有效的促进肠胃进行蠕动，从而起到润肠利便的作用，对于患有轻微便秘的人通过吃荸荠来调节也是很好的方法 。
三、雪梨
雪梨是夏季极好的一种降火养生滋补佳品 ， 其不仅鲜嫩多汁、酸甜可口，还含有较为充足的水分 ， 因此通过多吃点雪梨来为身体降火是极好的选择 。雪梨中还含有丰富的多糖类物质以及维生素，被人体摄取后能快速的被吸收 ， 所以也是身体重要维生素的来源 。
雪梨中还含有大量的植物纤维成分 ， 常吃点能有效的起到缓解便秘以及保护肠胃健康的目的，并还能消除由于高温作用使得身体内的水分流失加剧 。
四、豌豆
天气较为炎热，胃口时好时坏，所以很难控制好食欲 ， 有的时候能吃很多，而有些时候一口饭都不想吃，所以这便很容易导致一些食物在肠道中进行堆积不容易被消化 。肠道中有过多的毒素都是造成年人体上火的重要因素 ， 所以常吃点豌豆便能很好的起到清肠润便的效果 。
因为在豌豆中含有丰富的粗纤维和纤维素，被人体摄取之后进入肠道中能有效的促进肠道进行蠕动，从而能对积存在肠道中的毒素进行分解，起到润肠通便的作用，对于防止便秘也发挥重要的作用 。
豌豆中还含有丰富的维生素C ， 这种物质能对体内的亚硝胺酶进行分解 ， 从而形成亚硝胺，从而起到极好的防癌作用 。
夏季消暑的食物
消暑解渴：西红柿
功效：性味甘酸、微寒，可消食积、解渴，改善发热烦渴 。
这样吃：取10颗小西红柿、洗净，半个奇异果削皮切小块，及500毫升低脂酸奶，放进果汁机 ， 搅打至带颗粒，可清热止渴、助降心火 ， 并具健胃整肠功效 。油脂可提高茄红素吸收率，可加5克黑芝麻 。
提醒：若不习惯酸奶黏稠口感，可以加100毫升开水搅打，口感更佳 。
润肺滋阴：莲藕
功效：性味甘寒、可清热止渴、润肺滋阴 。
这样吃：先取0.5钱莲子心，加600毫升水先大火煮滚 ， 再加30克莲藕并切小块，以小火续煮10分钟，最后加入半颗去皮并切小块的水梨，酌量加冰糖调味，焖煮5分钟即可，可降火气，改善口干口臭 ， 助清心安神入眠 。
提醒：莲藕属淀粉，体重过重或血糖高患者，吃了莲藕 ， 则其他淀粉如米、面应酌量减少 。
袪湿降火：芹菜
功效：性凉微寒、味甘苦，袪湿、清肠，缓解心火旺盛 。
这样吃：取150克、约1把芹菜 ， 洗净切小段，取1颗苹果，去皮切小块，放果汁机，加350~500毫升开水及酌量蜂蜜打成汁，可降火气、降血压 。建议摄取量一半，不要滤渣 。
提醒：芹菜属高钾低钠蔬菜 ， 有助预防心血管疾?。还藜氐纳鲈嗖』迹?宜先咨询医师 。
清凉利尿：甘蔗
功效：性味甘平，可利尿、清热、止渴 ， 改善肺热和心烦 。
这样吃：20克绿豆、洗净，加400毫升水，以大火煮开后转小火 ， 煮40分钟至软烂后熄火，将汤倒掉，再将绿豆加500毫升甘蔗汁即可，可利尿、消暑解毒，另有助改善便秘、肺热型常会有的喉咙痛痒和咳嗽等 。
提醒：甘蔗成分为糖类要注意甜份，热量约1碗饭，糖尿病或体重过重者，当天饭量应减少1碗 。
以上这些食物种类，我们在夏季都可以经常见到 ， 常吃这些食物，就可以起到清热消暑的目的了 。小编在这里要提醒你，由于每个人的体质不同，而这些食物多是凉性食物，因此，如果你体质比较寒的话，那食用时就需要少吃一些了 。
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