核桃产地 核桃产地证明


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1、核桃又名胡桃,在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果 。它的足迹几乎遍及世界各地,主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方 。其产量除美国外 , 即推中国 。核桃在国外,人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果";在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之宝"的美称 。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇 。
2、核桃属于胡桃科落叶乔木干果 。我国栽培核桃历史悠久 , 公元前3世纪张华著的《博物志》一书中,就有"张骞使西域,得还胡桃种"的记载 。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗 , 汉张骞出使西域时传入我国 。现今核桃分布我国各地 。长期以来,我国劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源,精心培育了许多优质核桃新品种 。
3、如按产地分类 , 有陈仓核桃、阳平核桃;按成熟期分类,有夏核桃、秋核桃;按果壳光滑程度分类 , 有光核桃、麻核桃;按果壳厚度分类,有薄壳核桃和厚壳核桃 。我国各地还有许多优良的核桃品种,如河北的"石门核桃",其特点为纹细、皮薄、口味香甜,出仁率在50%左右,出油率高达75% , 故有"石门核桃举世珍"之誉 。新疆库车一带的纸皮核桃 , 维吾尔族人叫它"克克依",意思就是壳薄,含油量达75% 。这一品种结果快,群众形容它"一年种 , 二年长,三年核桃挂满筐" 。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称 。陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳,俗称"鸡蛋皮核桃" 。最好的品种"绵核桃" , 皮薄肉厚,两个核桃握在手里,稍稍用劲一捏,核桃皮就碎了 。此外,杭州出产的小胡桃 , 做出椒盐五香核桃,也很受南方人欢迎 。
4、核桃的药用价值很高,中医应用广泛 。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效 。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品 。唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉 , 使骨肉细腻 。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述,核桃仁"食之令肥?。蠹?nbsp;, 黑须发,多食利小水,去五痔 。"明代李时珍著《本草纲目》记述,核桃仁有"补气养血,润燥化痰 , 益命门 , 处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛 , 血痢肠风"等功效 。
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