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大家好,小问来为大家解答以上问题 。大骨头汤怎么做适合病人吃，大骨头汤怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
【大骨头汤怎么做 大骨头汤怎么做适合病人吃】1、把骨头买来之后先用清水冲洗干净，然后放到开水里焯一下，去掉血末 。
2、接下来再用清水冲洗干净，放冷水，倒入少量的黄酒大火烧开 。
3、这时就可以放入拇指大小的生姜，生姜要拍散 。
4、再烧5分钟左右关小火闷1小时左右就烂了 。
5、这时可以放盐调味了 。
6、吃时可以放入少量的味精和胡椒粉，再撒上些许香菜就太美味拉 。
7、ok≮美食骨头汤做法≯ 将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟 。
8、 将骨头取出 ， 放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉 。
9、 然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好 。
10、 一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化 ， 骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止 。
11、颜色：汤清而漂油 。
以上就是【大骨头汤怎么做适合病人吃，大骨头汤怎么做】相关内容 。
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