文章插图
1.准备食材，准备1斤左右面粉，把它放在面盆里，面盆要大一点 。
2. 加水搅拌 ， 慢慢加入开水用筷子搅拌，成絮状物停止放水 ， 用手开始揉面团 。
3. 醒发，揉成面团，盖上屉布或者保鲜膜 ， 醒发20分钟 。
4. 做成面皮，把面团揉成长条，分成均匀的小剂子，擀成中间厚四周薄的面皮 。
【做锅贴的面怎么和好吃】5.面皮中间放入适量馅料，在面皮一边的外边缘抹上少量清水，另一边的面皮覆盖其上，锅贴完成 。
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