啤酒有什么作用 啤酒的妙用有哪些

【啤酒有什么作用 啤酒的妙用有哪些】

啤酒有什么作用 啤酒的妙用有哪些

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啤酒是生活中经常会喝到的酒,啤酒非常常见,很多人爱喝,酒不宜多喝,适量饮酒对身体有一些好处,啤酒其实不仅可以直接喝,还有许多其他的用处,能够发挥更多功效作用,那么啤酒有什么作用呢?啤酒的妙用有哪些?一起来看看吧!
啤酒调味
啤酒鱼、啤酒鸭相信大家都不陌生,除了鱼、鸭,啤酒也可以用作其他菜肴的烹饪:
烹制肉时,只要加入一些啤酒,食可除去肉的油腻,同时还能使肉味香爽口;
烤面包前 , 在面团里加进少许啤酒,可以使烤出的面包具有一种近乎肉的香味;
做凉拌菜时 , 先将菜放入啤酒中煮一下,等啤酒一沸就把菜取出来,冷却后再加调味品.这样做出的凉菜,吃起来特别爽口 。
啤酒去腥味
蒸鸡时,用3~4两啤酒浸泡鸡肉10分钟左右,然后捞出来,再切成块加好调料蒸煮,便可以除掉鸡肉的腥味;
炖鱼时 , 放入少量啤酒,能缩短婉制时间,彻底除去腥味 , 使鱼更鲜;
烹调沙丁鱼时,可先将其用盐腌一下,然后再放啤酒煮30分钟 。即可去掉沙丁鱼的腥味 。
啤酒发面
和面时,在面粉中加入啤酒,啤酒和水各半,这样蒸出来的馒头更加松软可口 。
啤酒润发
将啤酒加热到30摄氏度左右后,用来洗湿头发,等一刻钟左右后,用洗发精洗净,再用清水冲洗 。每天早晚年洗一次,一周左右便可去掉头屑 , 而且可使头发光亮、润滑 。
啤酒定型
将啤酒和少许香水倒入喷雾器中,然后将这种混和溶液喷洒在潮湿的头发上 , 再把头发理成型,等干后,就可使头发定型,效果不比定型胶差多少 。
啤酒灭蚊
在空玻璃瓶内装入5~10毫升啤酒,轻轻摇晃使瓶内壁沾上酒液.放在桌上或室内蚊子较多的地方 。蚊子闻到酒昧后就会钻进瓶里趁佯蚊子就会致死 。
啤酒喂鸡
小鸡刚出壳时,鸡内金尚未形成,不能吸收动物蛋白 , 而小鸡生长特别快,极需此类营养 。因此 , 可用1份啤酒与1份饲料混合喂雏鸡,可直接代替动物蛋白,饲养效果会很好 。
不宜喝啤酒的人
1、胃病患者不宜啤酒
喝啤酒会减少胃愁膜合成前列腺素c,而前列腺素E能抵抗胃酸对胃憨膜的刺激,使胃动膜保持正常的功能 。因此,慢性胃炎患者饮啤酒可造成胃油膜的损害,引起上腹胀、烧灼感加重、暖气频繁、食欲减退;尤其是慢性萎缩性胃炎患者,其本身合成前列腺素E的能力已大大降低,就更不适宜钦啤酒 。
2、产妇不宜喝啤酒
啤酒是以大麦等为原料酿制而成的 , 中医认为大麦芽具有回乳作用,用大麦酿制成的啤酒会抑制乳汁的分泌,所以,哺乳期妇女饮啤酒就会影响母乳喂养 。再则 , 啤酒中含有一定量的酒精 , 通过乳汁进入婴儿体内,影响婴儿的大脑发育 。
3、泌尿系统结石患者
在酿造啤酒的麦芽汁中,不但合有钙和草酸,而且还合有鸟核昔酸,这些物质可以促使尿路结石的发生 。
4、肝病患者不宜啤酒
因为肝脏在物质代谢过程中起着重要的作用,啤酒中的酒精经胃肠吸收到达体内后,需经过肝脏等组织器官的代谢,最终将其分解成二氧化碳和水 。有急慢性肝病的人,其肝脏功能不健全,就不能及时发挥其解毒等功能 。容易发生酒精中毒,而且酒精又会直接损伤肝细胞 。

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