文章插图
1、低筋面粉120克，鸡蛋4个，细砂糖50克，植物油40克，牛奶40克，黄油5克 。
2、蛋白与蛋黄分离，将蛋白打发至粗泡，加入细砂糖 。
3、将蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成 。
4、加入鸡蛋黄 。
5、继续打发至蛋糊有纹路，在面糊上画圈不立刻消失即可 。
6、然后加入植物油翻拌均匀 。
7、再筛入低筋面粉 。
8、翻拌均匀后加入牛奶 。
9、最后翻拌均匀 。
10、高压锅锅底刷上一层黄油或植物油 。
【电饭锅蛋糕,怎么做 电饭锅蛋糕怎么做新手窍门】11、将拌好的面糊倒入锅内 。
12、然后放入电压力锅上 。
13、开启压力锅的蒸煮功能 ， 默认35分钟 。
14、5分钟后蛋糕已经熟透 。
15、将蛋糕取出放凉即可食用 。
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