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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题 。红烧羊排的做法最正宗的做法，红烧羊排怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【红烧羊排怎么做 红烧羊排的做法最正宗的做法】1、材料：羊排500克 。
2、材料：冰糖约12个，醋约25ml，八角2个，桂皮一小块，草果1个，香叶2片，红枣5个，干辣椒3个，姜(切片) ， 葱(打结) ， 料酒 。
3、将剁碎的羊排洗净带血，锅内放入适量冷水，放入洗净的羊排 ， 加醋约25ml，烧开，用漏勺捞出羊排，清水冲洗血沫 ， 沥干备用 。
4、将冰糖碾碎，网锅中放入适量油，放入冰糖 ， 小火煎至融化 。
5、加入羊排，炒至变色，加入两勺料酒，搅拌均匀 。
6、加入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量热水(比羊排高3cm左右)，大火烧开后用勺子舀出浮沫 。
7、加入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮80分钟左右 ， 直到酥脆的羊肉汤干透 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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